Mes repas

1. Quand vous mangez, allez-vous à la cafétéria de votre école ou de votre université ? Faites-vous cuire votre nourriture dans votre résidence ? Commandez-vous votre nourriture et la faites-vous venir jusqu'à votre résidence ?

2. Aimez-vous manger des restes ? Comment pouvez-vous recycler vos propres restes ?

3. Vos parents aiment-ils faire la cuisine ? Ont-ils l'habitude d'aller au restaurant ou aiment-ils recevoir leurs amis autour d'une table bien garnie chez eux ?

4. Quels plats savez-vous cuisiner ?

5. Demandez à des Francophones quelle est leur recette préférée ? Demain, présentez-la à la classe.

Mon institution

1. La cafétéria de votre institution recycle-t-elle les restes ?

2. Les produits servis dans la cafétéria sont-ils de la région ou nécessitent-ils un transport en camion ou en avion ?

Approfondissement vidéos

1. Pour trois recettes de moules avec Micheline et Maïté, cliquez ici.	¡¡

2. Quelles recettes de Micheline et Maïté vous semblent-elles les plus succulentes ? Pour les voir, cliquez ici.

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• commander : passer une commande, demander.
• générer : produire, être la source de, créer.
• cuire, faire cuire : soumettre à l’action de la chaleur, du feu pour rendre consommable.
• suffire : il suffira = il n'y aura qu'à ; ce sera assez de.
• réchauffer : chauffer, rendre chaud ou plus chaud ce qui s’est refroidi.
• faire la cuisine, cuisiner : préparer des aliments, de la nourriture pour un repas.
• prendre du temps : mettre du temps. Cela te (me/lui/nous/vous/leur) prendra 15' : tu mettras 15' à faire cela.
  

• le réfectoire: une salle où les membres d’une collectivité prennent leurs repas, la cantine.
• un plat : la nourriture contenue dans une pièce de vaisselle.
• la graisse : la matière grasse animale ou végétale utilisée en cuisine, e.g. le beurre, la margarine, l’huile.
• les déchets : ce qui reste et que l’on jette.
• les restes : la nourriture qui n’est pas consommée lors d’un repas.
• un repas : de la nourriture que l’on prend chaque jour à certaines heures. Le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner sont les trois grands repas de la journée.
• le lendemain : le jour suivant.
• une cocotte minute : une casserole avec un couvercle fermé hermétiquement qui permet aux aliments de cuire à la vapeur sous pression.
• un légume : une plante potagère dont on consomme les graines, les feuilles, les tiges, les fruits ou les racines, e.g. les pommes de terres, les carottes, le brocoli.
  

• bénéfique : qui a un effet positif, qui est favorable, salutaire, profitable.
• frais : nouvellement produit ou récolté.
• sain(e) : qui est favorable à la santé des individus.
  

Illustration à faire

 

• louer : payer pour l'utilisation d'un objet. Louer une voiture, par exemple.
• rêver à qqch. : revenir par la pensée sur qqch qui nous intéresse.
• générer : produire, être la source de, créer.
• réduire : ramener à une dimension, à une quantité moindre, diminuer, modérer.
• emprunter : prendre temporairement, se faire prêter, prendre qqch à qqn pour un temps limité.
• prêter : céder pour un temps, confier.
• recycler : soumettre au recyclage, traiter pour utiliser de nouveau, reconvertir.
• mettre en place : installer, organiser.
  

• un jouet : un objet avec lequel jouent les enfants.
• l’inverse : l’opposé, le contraire.
• un gamin/une gamine  : un enfant.
• le consommérisme : une attitude ou un sytème économique qui consiste à toujours vouloir acheter plus.
• un déchet : ce qui reste et que l’on jette.
• une ludothèque : un établissement pour les jouets ; un établissement dans lequel les enfants peuvent jouer ou emprunter des jeux et des jouets.
• Une bibliothèque : un établissement pour les livres.
• le divertissement : une action, un moyen de se divertir, de s’amuser, l’amusement, le plaisir, la distraction, la diversion.
• l’emprunt : action d’emprunter, de prendre temporairement, pour un temps limiter.
• une durée : un espace de temps.
• un achat : la chose achetée.
• une pile : un appareil transformant directement l’énergie développée dans une réaction chimique en énergie électrique.
  

• délaissé : abandonné.
• convoité : désiré ardemment, avec avidité, ambitionné, souhaité.
• abordable : qui est accessible, bon marché, raisonnable.
• incarcéré : en prison.
• modique : de peu d’importance, de faible valeur, modeste.
  

• vite : rapidement.
• toujours : sans fin.
• aussi : également.
• ainsi : de cette manière-là.
• trop : qui indique un excès.
  

• c’est vite dit : c’est plus facile à dire qu’à faire.
• nombre de : beaucoup de, plusieurs.
  

• plutôt que + infinitif : au lieu de + infinitif.
• le jouet convoité peut s'emprunter => on peut emprunter le jouet convoité.
• d'autres endroits : « des » devient « de » devant un adjectif. des endroits => d'autres endroits.

Quizlet

• Chez soi 02

• nettoyer : laver, rendre propre, net (le contraire : salir).
• faire le ménage : ranger et nettoyer (balayer, laver par terre, essuyer les meubles, passer l’aspirateur, ranger...)
• dégager : émettre.
• éliminer : faire disparaître, écarter, exclure, enlever
• se départir de qqch. : abandonner une attitude.
  

• le linge : les vêtements.
• un lave-vaisselle : un appareil électroménager qui lave et sèche automatiquement la vaisselle.
• un produit d’entretien : une substance chimique pour nettoyer (e.g. : la lessive pour laver le linge, le nettoyant pour laver les sols, les carrelages, les vitres...)
• un résidu : une matière qui subsiste après un traitement chimique, industriel, un déchet.
• un égout : un conduit par où s'écoulent les eaux sales ou usagées d'une maison.
• la couche d’ozone : la zone de l’atmosphère terrestre où l’on observe chaque année une diminution temporaire de la concentration d’ozone .
• une gêne : un état ou une sensation de malaise éprouvés dans l’accomplissement de certaines actions ou fonctions, une situation pénible.
  

• évacué : que l’on a fait sortir, que l'on a rejeté.
• nocif/nocive : mauvais, toxique, dangereux, malsain, nuisible.
• respiratoire : relatif à la respiration.
• drôle : amusant, comique, insolite.
• drôle de : étrange, bizarre.
  

• polluer : contaminer, salir, rendre malsain et dangereux.
• poser (un) problème : présenter une situation difficile.
• traiter les eaux : épurer les eaux, décontaminer les eaux.
• menacer : constituer un danger, un risque.
• remplir : ici, mettre le maximum de vêtements sales dans la machine à laver. Je remplis, nous remplissons.
• arroser : répandre de l’eau, irriguer, mouiller, asperger.
• se pencher sur : s’intéresser à.
  

• la machine à laver : un appareil électroménager servant à laver de linge.
• l’eau courante : l’eau amenée par des tuyaux que l’on obtient en ouvrant le robinet.
• une rivière : un cours d’eau.
• un composant : un élément qui entre dans la composition de qqch.
• le linge : les vêtements et les pièces de tissu utilisées dans la maison (draps, torchons, serviettes...).
• un drap : une pièce de tissu utilisée pour le lit.
• une taie d’oreiller : une pièce de tissu qui enveloppe l’oreiller.
• un cycle : une suite d’événements qui se répètent ; ici un lavage.
• une teneur : ce qu’un mélange contient d’un corps particulier, la composition, le contenu.
• la saponine : la substance présente dans certains végétaux comme le savonnier ou l’arbre à savon.
• un détergent : un produit qui sert à nettoyer (la lessive pour le linge).
• le coût : le prix.
  

• éplucher : enlever la peau, les parties non comestibles ou moins bonnes d’un légume ou d’un fruit, peler.
• couper l’eau : fermer le robinet.
• se savonner : se laver avec du savon, produit à base de corps gras servant au nettoyage.
• déverser : couler, répandre abondamment.
• chérir : aimer tendrement, être profondément attaché à qqn/qqch, adorer, vénérer.
• gaspiller : dépenser avec profusion, consommer sans discernement.
• chauffer : rendre chaud ou plus chaud ; le contraire de refroidir.
• approvisionner : fournir les choses nécessaires au fonctionnement, ravitailler, alimenter.
• écourter : abréger, réduire, rendre plus petit, plus court, moins long.
• se prélasser : se reposer avec abandon, s’abandonner avec nonchalance, paresser.
  

• une fuite : ici, l’écoulement d’un liquide par une fissure.
• un robinet : un appareil servant à interrompre ou à rétablir la circulation d’un liquide dans une canalisation, ce qui permet de faire couler l'eau dans la maison.
• la vaisselle : l’ensemble des récipients que l’on utilise pour servir la nourriture à table.
• le coût : le prix.
• les cabinets : un lieu réservé aux besoin naturels, les toilettes, les W.C.
• le caoutchouc : une substance élastique et résistante provenant du latex d’arbres tropicaux ou obtenue à partir de certains dérivés du pétrole.
• une tuyauterie : un ensemble de tuyaux d’une installation, une canalisation.
• un joint : un point de raccordement de deux tuyaux, une jointure ou garniture assurant l’étanchéité d’un assemblage.
• une ressource : éléments de la richesse ou  de la puissance d’une nation.
• un usage : action, fait de se servir de, un emploi, une utilisation.
• des économies : une somme d’argent mise de côté.
• une citerne : un gros récipient utilisé pour recueillir et conserver les eaux de pluie, un réservoir, une cuve.
• un verre à dents : un petit vase fait pour boire de l'eau après s'être lavé les dents.
• un souci : une préoccupation qui trouble la tranquillité de l’esprit, une anxiété, un tracas, une inquiétude.
• un porte-monnaie : un petit étui, une pochette en matière souple, qui sert à mettre les pièces de monnaie. Ici, les revenus financiers, l’argent disponible d’une personne ou d’une famille, un portefeuille.
• une chaufferie : un local renfermant les appareils de production de chaleur, endroit où est installée la chaudière.
• un panneau solaire : une plaque qui capte les rayons du soleil pour les convertir en énergie.
• un chauffe-eau : un appareil produisant de l’eau chaude à usage domestique à partir du gaz, de l’électricité, de l’énergie solaire, etc.
• une canalisation : une conduite, une tuyauterie assurant la circulation d’un fluide.
  

• étanche : qui ne laisse pas pénétrer ou s’écouler les liquides, hermétique, imperméable.
• dépensé : consommé, utilisé.
• préjudiciable : qui porte préjudice, dommageable ; le contraire de bénéfique.
• polluant : qui pollue, qui est rendu malsain ou dangereux par la pollution, qui empoisonne, qui salit.
• solaire : qui vient du soleil.
  

• impunément : sans subir  de punition, sans s’exposer à des conséquences fâcheuses.
• hautement : très.
  

Illustration              |St. Paul, Concord NH

On est conscient des fuites d'eau les plus visibles encore que... Est-ce que je ferme le robinet quand je me lave les dents ? Quand j'épluche les légumes ou quand je rince la vaisselle. Est-ce que je coupe l'eau quand je me savonne sous la douche ? Je me surprends souvent en flagrant délit de duplicité, faisant la morale à mon petit garçon et oubliant le robinet qui, lui, déverse impunément de l'eau que d'autres chérissent parce qu'ils en savent le coût.

Et que dire des fuites d'eau qui nécessitent une détection ? Celle des cabinets dont le caoutchouc n'est plus étanche, celle d'une tuyauterie d'antan aux joints mal serrés, celle du robinet qui ne ferme plus hermétiquement.

Alors qu'elle coule sans raison ou par défaut, apprenons à ne pas gaspiller une ressource qui se fait de plus en plus rare. Acquérir un réflexe de fermeture immédiate après usage ouvre la porte à des économies d'eau énormes. Un robinet laissé ouvert, c'est 12 litres d'eau à la minute. Dans votre résidence, si vous multipliez le nombre d'élèves par le nombre de minutes pendant lesquelles un robinet est laissé ouvert sans raison et de nouveau par son nombre de jours d'utilisation, vous arriverez vite à remplir des citernes que nos amis de régions arides seraient prêts à payer un prix d'or. Alors sur mon lavabo, j'ai un verre à dents.

Si la quantité d'eau utilisée se révèle être un souci pour beaucoup, il faut aussi adresser la question de la qualité de l'eau. Froide ou chaude ? En effet, l'énergie dépensée pour chauffer de l'eau peut s'avérer préjudiciable à l'environnement et dommageable au porte-monnaie. Une douche à 32°C est préférable à une douche à 37°C. Il en va de même quand on se lave les mains ou les fruits et légumes qu'on ramène du supermarché. Pas besoin d'eau chaude dans ces deux derniers exemples. L'eau froide suffit.

L'eau chaude qui approvisionne nos résidences vient d'une chaufferie qui alimente presque tout le campus. Celle-ci brûle du kérosène, un produit hautement polluant en CO2. Une partie de l'eau chaude ne pourrait-elle pas venir de panneaux solaires ou de chauffe-eau traditionnels plus performants et moins polluants ? Et quelle est la perte d'énergie produite par toutes les canalisations souterraines qui demandent elles aussi un entretien constant ?

Et comment se laver ? Si, pour les Français, la question est d'apprendre à se doucher - ils préfèrent toujours les bains - pour les Américains, il s'agit d'écourter la douche. Une douche de 4 à 5 minutes consomme 30 à 80 litres d’eau et un bain 150 à 200 litres. Alors, finis les longs bains à 37°C où il faisait bon se prélasser. Finies aussi les longues douches où il faisait bon se savonner sous un jet d'eau réconfortant.

Texte lu, Université Stendhal de Grenoble
Copiez le texte par bouts de phrase (180 caractères maximum ou une trentaine de mots), collez-le dans le lien et choisissez votre langue et votre interlocuteur (En français, Sébastien - Europe est le plus facile à comprendre).

Sources : Eco-Malin | e-coloriage

• régler : ici, mettre au point, ajuster.
• entrouvrir : ouvrir à moitié / ouvrir : pratiquer une ouverture. J'ouvre / nous ouvrons / j'ai ouvert.
• paraître : sembler
• tenir compte de : envisager, prendre en considération.
• baisser : mettre, poser plus bas.
• aérer : mettre de l'air frais dans un lieu.
  

• une fenêtre : une ouverture dans un mur pour laisser entrer de la lumière.
• la perte : ici, le gaspillage.
• la chaleur ≠ le froid.
• le manque : l'absence (f.).
• un degré Celsius : dans le monde entier excepté les Etats-unis, le Libéria et la Birmanie, on utilise le système métrique.
  La formule pour convertir les degrés celsius en degrés fahrenheit est : n - 32 X 5 : 9
  98,6 - 32 x 5 : 9 = 37 ( la température du corps).
• La température idéale est de 19°C : 19 x 9 : 5 + 32 = 66,2°F.
• un store : une sorte de rideau qui se lève et se baisse et que nous trouvons fréquemment aux fenêtres en Amérique du nord.
• un refroidissement : l'action de refroidir, une diminution de chaleur.
• un climatiseur : un appareil qui sert à refroidir une pièce et qu'on utilise généralement l'été.
• le tout : le plus important.
• un radiateur : un appareil qui donne de la chaleur.
  

• ne ... guère : hardly.
• d'ici à : à partir d'aujourdhui jusqu'à...
• À moyen terme / à court terme / à long terme.
• concrètement : d'une manière concrète.
  

• Mieux vaut baisser... que... => il vaut mieux baisser... que..., il est préférable de baisser...que...
• en entrouvrant ou en la fermant : le gérondif permet d'indiquer la simultanéité de différentes actions. Il répond à la question comment on fait qqch.
• de ne pas gaspiller => les deux parties de la négation précèdent l'infinitif.

Quizlet

• Chez soi 06

• provenir de : venir de, tirer son origine de, sortir de.
• privilégier : favoriser, préférer, choisir de préférence.
• plaire : donner du plaisir. Je plais, nous plaisons.
  

• la consommation : l’action de consommer, de faire usage de quelque chose, l’utilisation d’un produit ou d’un service ; ici, la quantité d’électricité utilisée.
• l'éclairage : ce qui permet de voir clair la nuit,l’ensemble des appareils, des dispositifs qui produisent de la lumière.
• une dépense : montant d’une somme à payer ; quantité d’argent à payer en échange d’un service ou d’un produit, ici l’électricité consommée.
• une ampoule : un objet en verre qui donne de la lumière.
• le palier : ici, au même étage.
  

• en grande partie : principalement, essentiellement.
• d’autant plus que : surtout parce que

Quizlet

• Chez soi 07

Illustration              |St. Paul, Concord NH

La consommation électrique d'un étudiant ou d'un élève vient en grande partie de l'éclairage électrique de sa chambre. Elle peut représenter plus de la moitié de ses dépenses en électricité. L'éclairage provenant d'ampoules à basse consommation est donc à privilégier d'autant plus que ces ampoules ont beaucoup d'avantages. Elles durent plus longtemps et produisent peu de chaleur. Alors, bienvenue à plus de fraîcheur l'été et à moins de chaleur l'hiver surtout si le thermostat se trouve dans la chambre du camarade de palier.

Et puis surtout, n'oubliez pas d'éteindre la lumière et votre ordinateur quand vous sortez de votre chambre ou le soir avant de vous coucher. Et quand vous vous absentez pour vos cours ou pour le sport et surtout pour le week-end, éteignez encore votre ordinateur plutôt que de rabattre le couvercle de votre portable. Des gestes si simples qui plaisent à la planète  !

Texte lu, Université Stendhal de Grenoble
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Plus d'info sur le site du Les Anges Gardiens.